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关于含锌废水处理中的石灰利用率和废锌是否属于危险废物的问题，可以分别进行解答。
1、含锌废水处理中的石灰利用率：
石灰在含锌废水处理中主要用于调节废水的pH值，使锌离子形成氢氧化物沉淀，从而达到去除锌的目的，石灰利用率主要取决于反应条件、石灰的质量和含锌废水的特性，优化反应条件，如提高pH值、控制温度和反应时间，可以提高石灰的利用率，选择高质量的石灰以及优化废水处理工艺也可以提高石灰的利用率。
2、废锌是否属于危险废物：
废锌本身不属于危险废物，如果含锌的废物中含有其他有害物质，如重金属、有毒有机物等，可能会被认定为危险废物，如果含锌废水的处理不当，可能导致锌离子污染环境，对人体健康和环境造成潜在风险，对于含锌废水的处理，应遵循相关的环保法规和标准，确保废物的安全处理。
含锌废水处理中的石灰利用率受到多种因素的影响，可以通过优化工艺和提高石灰质量来提高利用率，而废锌本身不属于危险废物，但处理不当可能带来环境风险，因此应按规定进行安全处理。